ХРАНАТА КАТО ЛЕКАРСТВО / 2 част

Публикувам диетата на д-р Тери Уалс за трети път. В това видео на TED тя разказва много подробно и ясно за нейния метод. А колкото до различните начини на хранене, които стигат до вас по един или друг начин, моят съвет е – намерете тази храна и този начин на хранене, които наистина ви дават здраве. Защото изречението – „Ние сме това, което ядем“ е наистина вярно…

 

ХРАНАТА КАТО ЛЕКАРСТВО / 1 част

Advertisements

Primum non nocere / Първо не вреди*

Това, което ще споделя днес с вас е провокирано от новата книга, свързана с „победа“ над множествената склероза – „Нокаут за МС“ на Таня Берийска и нейните интервюта от последната седмица, които буквално подпалиха и сайта, и ФБ страницата, и пощата, и телефонът ми. Причината е, че това, което тя разказва, че я е „излекувало“ от множествената склероза или по-точно казано, довело я до ремисия на болестта е диета, която е абсолютно противоположна на начина на хранене, за който аз говоря, за начина на хранене, който е в основата на вече двугодишния ни проект МСМ – Много Специално Меню и който е създаден от д-р Суонк спциално за хора с МС още в средата на миналия век и добре обяснен и застъпен в книгата на проф. Джелинек „Преодоляване на множествената склероза“.

gorowski-poster04610
Poster Designer: Mieczysław Górowski
Primum non nocere 100 anniversary of Polish Surgeons Society

В основата на диетата, която Таня Берийска следва, стои принципът на кетогенната диета и това е терапевтичен метод, който е много стар. Той е създаден още през 1920 година и се е използвал основно при хора с епилепсия. Контролът върху епилептичните припадъци е основната причина за създаването и следването на този тип хранене. Ефикасността е безспорна и доказвана многократно. За съжаление не всички хора имат еднакъв резултат, но повечето научни данни показват, че:

  • при 50% от хората припадъците намаляват с над 50%;
  • около 30% постигат до 90% намаление;
  • между 5 и 15% успяват да се отърват напълно.

В същността си този тип хранене представлява такова, при което в храната преобладават мазнините и в много по-малка степен протеинът и въглехидратите. През годините диетата търпи различни промени и в момента могат да се срещнат няколко нейни вариации – класическа кетогенна диета, модифицирана Аткинс диета, лечение с нисък гликемичен индекс.

Много често в наши дни кетогенната диета се използва и от активни спортисти за подобряване на издръжливостта и влизане във форма. Използва се успешно и за сваляне на килограми. А като лечебна терапия, освен за епилепсия, има сведения, че помага и за диагнози като диабет 2, рак, мигрена.

Отдавна знам за нея и в никакъв случай не оспорвам нейните положителни влияния, имайки предвид всичко, което съм чела и гледала. Но никога не съм я пробвала. Знам, че тя се прави в строг режим и всяка една храна се измерва предварително с теглилка. Правят се цикли, които започват с няколко дни гладуване, като трябва да има непрекъснато наблюдение и периодични изследвания, за да не се доведе тялото до тежки дефицити – като калций, селен, цинк, мед, магнезий, витамин Д, витамините от група Б, л-карнитин. Също е възможна поява на камъни в бъбреците, запек или пък да доведе до тежкото състояние наречено кетоацедоза. Кетогенната диета във всичките ѝ вариации е противопоказна при хора със специфични заболявания нарушаващи метаболизма на мазнините.

Това, което е притеснително в показаното по телевизията (участието на Таня Берийска в Нова ТВ) е, че тя някак не успя да обясни убедително механизма на тази специфична хранителна терапия и се показа примерно дневно меню, порции с храна, които меко казано са притеснителни като количество. Освен това, тя поясни, че не е важно кога се приема храната, т.е. – храни се, когато е гладна. И за финал, вечерята й се свежда задължително до едно свинско сърце, което било много полезна храна за жените и то в комбинация със свински уши. Също се спомена и за хранителните добавки, които тя приема и които са много важни.

Както и да е. Няма да анализирам повече видяното. Не искам изобщо да оспорвам кетогенната диета. Не искам да влизам в сблъсъци с хора, които намират изход за себе си и решават да споделят. Все пак и аз съм в тази група. Но това, което искам да помоля всички, които ми пишат, обаждат се или пък тези, които не смеят да го направят: мислете преди да започнете да следвате какъвто и да е метод на хранене. Намерете вашата диета и я следвайте. Намирайте качественни храни. И ако решавате да се храните с месо или риба, намирайте истински и по-добре направете компромис с количеството, отколкото с качеството и цената. Бъдете постоянни и упорити. Направете си режим и го спазвайте. Допъленете към доброто хранене и добър сън, движение, спорт, медитация. Добавете и радост към всеки един ден, към любимите хора, към това, с което се занимавате. Хора! Всичко е важно! Не се фокусирайте само в храната. 

Заглавието на тази публикация не е случайно. Този израз е основополагащ принцип на медицинската наука.* Той е и заглавие на един филм, който аз много харесвам и който ще намерите по-долу като активен линк. Избрах да го направя заглавие и на моя текст, защото основното, от което трябва да бъдем водени всички, които искаме да помагаме на хората, е точно този принцип – „Първо не вреди“. Това трябва да е принцип и на алопатичните лекари, и на холистичните, и на всички терапевти, и на диетолозите. А тези, които решаваме да споделяме, е добре да го правим с цялата отговорност на този акт, да бъдем максимално информирани, подготвени и честни. И най-важното – да бъдем близо до хората, когато те имат нужда и желание за това. И освен съвети да даваме и време, внимание и любов. В повечето случаи хората имат нужда точно от това.

Желая ви прекрасен неделен ден!

Бъдете мислещи и здрави!

Биляна

 

Полезни статии по темата:

Библия на кетозата

Кетонна диета (Кето диета, Аткинс диета)

The Ketogenic Diet Center

Първо не вреди (1998) филм

 

*Primum non nocere – Първо не вреди (основополагащ принцип на медицинската наука; ако лекарят не е сигурен, че добре разпознава заболяването и действително може да помогне на пациента, той не трябва да си прави опити с неговото здраве, а да го изпрати при друг лекар).

Айенгар йога – възможна за всички

Още веднъж фокус върху йога и МС! Прочетете внимателно и след това действайте! Животът е движение. И колкото и ограничено да тялото ви, съзнанието е винаги без лимити.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Анна Данилова е йога учител Айенгар. Много скоро тя ще оборудва нейно студио, в което ще има всички допълнителни приспособления, които ще позволят дори и на хора с двигателни дефицити да практикуват.

„С хора с множествена склероза (МС) работим принципно по същия начин както със здравите, но избягваме пренатоварването и прегряването. При изпълнението на асаните ползваме повече опори. Болните от МС правят асаните, изправени до стена и с опора под ръцете. Слагаме допълнително опори отстрани на краката, за да улесняваме движенията им. За подпори се използват дървени блокчета, столове, одеяла и колани, които помагат на човек да се държи в най-различни пози и да се движи безопасно, ефективно и безболезнено.“

целият текст от zdrave.to вижте ТУК

Среща в град Пловдив 

dalgoletie_gift
снимката е от форум Дълголетие на фондация Кредо Бонум, 2016

За пореден път ще имам възможност да се срещна със стари приятели и да се запозная с нови. Ще поговорим за нещата, които ни вълнуват, ще споделя опит и знания. Срещата е подходяща не само за хора с МС. С радост ще се запозная и с вашите близки и деца, както и с хора, които искат промяна, за да живеят по-добре и по-смислено. За мен тези срещи винаги са много вълнуващи и още повече вдъхновяващи! Благодаря ви, приятели за доверието! Благодаря отново на домакините от Шанти Йога Арт Студио! До скоро!

12 ноември, 2017 от 10:00 до 14:00 часа / вход свободен

Шанти Йога Арт Студио

Пловдив, ул. Ангел Кънчев 8А

Енциклопедията за справяне с множествената склероза на български език

ms123608187

Много силно препоръчвам на всички, които се вълнуват от диагнозата Множествена склероза, книгата на проф. Джелинек „Преодоляване на множествената склероза“, която съвсем скоро излезе на български език.

Ползите, които професор Джелинек залага в „Преодоляване на множествената склероза“, са за всички, които се стремят към здравословен контрол над живота си, над качеството и количеството му (доколкото зависи от нас). Отворете внимателно тази дебела книга и проучате всичките седем стъпки на Възстановителната програма.

„От дълги години се знае, че спазването на диета има способността да променя хода на заболяването при хора с кардиологични проблеми например. Сигурен съм, че ако беше хапче, диетата щеше да бъде продаваема, щеше да има причина да бъде рекламирана и предписвана.

Преди появата на фармацевтиката обаче лекарите са разчитали единствено на природни средства, които, подобно на диетата на д-р Суонк, действат бавно. Но днешният човек няма търпението да чака. Той търси бързо решение под формата на хапче или инжекция, вместо да приеме необходимостта, че за собственото си добро трябва да се раздели с досегашните си хранителни навици.

Ако лекар започне да предписва „недоказани” диети, има голям шанс да бъде отритнат от колегите си. Освен това за самите пациенти не звучи никак авторитетно лекар да ги съветва как да се хранят – или поне очакванията им са за „вълшебното хапче“, което докторът ще им изпише.

Проф. Джелинек определя проекта си като „Възстановителна, конвенционална, почиваща върху доказателства превантивна програма за преодоляване на МС“. Как бихте я оценили от гледна точка на надеждност, научност, приложимост? Кои са силните й страни и има ли нещо, което не приемате?

Благодарение на интернет човек има достъп до информация в почти реално време. Това е безспорен плюс, но големият проблем е как да отсееш вярното и стойностното от лъжите и митовете. Смятам, че именно това е направил д-р Джелинек в книгата си. Под формата на енциклопедия от типа „Помогни си сам”, той поднася един разбираем за пациентите и убедителен за лекарите материал. Смятам, че благодарение на стотиците цитирани научни публикации ползата от прилагането на повечето от стъпките във възстановителната програма е очевидна и доказана. Всеки е в правото си да избира дали да повярва или не. Аз самият дванайсет години се лекувах с фармацевтични медикаменти и съвсем не смятам, че ми помогнаха. Въпреки че една от стъпките в книгата на д-р Джелинек включва именно тях, данните от проучването му върху качеството на живот сред повече от 2200 хора с МС, които спазват програмата му, показват, че ефектът от медикаментите е незначителен, а в някои случаи – дори негативен. За мен останалите стъпки от програмата са с несъмнен резултат и се старая да ги следвам, с изключение на медитацията, която в забързаното ни ежедневие се оказва предизвикателство не само за мен, а и за голяма част от останалите хора.“ Андрей Аврамов, който е с МС от 16 години и е основната причина книгата на проф. Джелинек да я има на българския пазар.

Повече за книгата и интервюта с Андрей Аврамов, акад. Иван Миланов, Биляна Савова, д-р Росен Икономов, Калина Радичева, както и видео обръщението на самия проф, Джелинек намерете на сайта на ИК Кибеа

https://kibea.net/blog/post/2387